sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Ananas grillé au rhum et à la lime

Portions 6
Préparation 15 minutes
Cuisson 6 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix - Sans œufs - Végétalien

Ingrédients

Ananas grillé au rhum et à la lime

  • 1 ananas, en tronçons
  • Jus de 2 limes
  • 1/4 de tasse (60 ml) de rhum brun
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de fleur de sel
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de flocons de piments de forts
  • 8 brochettes de bois, trempées dans l’eau 15 minutes
  • Noix de coco râpée grillée, pour parsemer 
  • Yogourt de coco, pour servir 

Bon à savoir

On adore le nouveau Délice végétal ananas et coco de Maison Riviera! C'est un excellent choix pour remplacer le yogourt classique.

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Dans un bol, mélanger l’ananas avec le jus de lime, le rhum brun, le sirop d’érable, le sel et les flocons de piments forts. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
  3. Égoutter le tronçons d’ananas, les enfiler sur des brochettes et les griller 3 minutes de chaque côté, en badigeonnant de marinade à quelques reprises.
  4. Déposer les brochettes d’ananas grillés dans un plateau de service. Parsemer de noix de coco râpées grillées et servir avec le yogourt de coco.

Bon à savoir

On adore le nouveau Délice végétal ananas et coco de Maison Riviera! C'est un excellent choix pour remplacer le yogourt classique.