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Patates écrasées au romarin
Patates écrasées au romarin
- Portions 4 à 6
- Préparation 10
- Cuisson 10 + 15 minutes
Particularités
Et patati et patata!!
J’adore les patates c’est connu! Je pourrais manger cette recette avec rien d’autre pour souper et je serais la plus heureuse! Le fait de les écraser avant de les enfourner les rend encore plus croustillantes et que dire du p’tit goût du romarin!
Ingrédients
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
- 4 tasses de pommes de terre grelots 2 lb
- 2 tiges de romarin frais
- Sel et poivre
Préparation
- Placer la grille au centre du four préchauffé à 425°F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les grelots jusqu’à ce qu’ils soient tendres..
- Égoutter et laisser tiédir quelques minutes.
- Huiler le papier parchemin et déposer les grelots. À l’aide du fond d’une tasse, écraser les pommes de terre légèrement. Badigeonner à nouveau le dessus des grelots d’huile d’olive. Salet et poivrer généreusement.
- Parsemer de romarin frais.
- Cuire durant 15 minutes et terminer la cuisson à broil de 2 à 3 minutes.
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