sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse
Salade de thon, lentilles et avocats

Quand on ne sait pas quoi se faire pour un lunch rapide chez nous, ça finit toujours par une p’tite salade de thon ou de lentilles car on en a toujours dans notre garde-manger. Alors voici une belle salade avec ces 2 ingrédients franchement pratiques!

Portions 4
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans oeufs - Sans noix
Ingrédients

Vinaigrette

  • 1 c. à soupe (15 ml) d’échalote française, hachée très finement
  • 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre de vin blanc
  • 2 c. à thé (10 ml) de miel
  • 4 c. à soupe (60 ml) d’huile d’olive
  • 2 c. à thé (10 ml) d’origan séché
  • Sel et poivre au goût

Salade

  • 2 boîtes de 160 g de thon dans l’huile, égoutté
  • 1 boîte de 398 ml de lentilles, bien rincées
  • 1 poivron rouge, en dés
  • 1 pomme rouge, en dés
  • 1 avocat, en dés
  •   1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche, hachée (ou basilic)
Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.

Salade

  1. Dans un saladier, mélanger délicatement tous les ingrédients de la salade avec la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement.
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