Sucre Turbinado

Le sucre Turbinado est composé de gros cristaux de sucre de canne. Je me sers de ces gros grains de sucre dorés pour décorer le dessus de muffins ou de gâteaux. Il permet aussi de diminuer la quantité de sucre dans mes recettes de desserts tout en ayant un petit croquant sucré à chaque bouchée ou presque! On trouve facilement en épicerie des petits sacs de la marque Redpath.