Sirop d'érable

Classification du sirop d’érable selon la couleur et le goût
Sirop d’érable doré, goût délicat : Ce sirop d’érable est produit avec la sève d’érable récoltée au tout début de la saison des sucres. On le reconnaît à sa couleur légèrement dorée et à sa saveur aussi douce que délicate.
Sirop d’érable ambré, goût riche : Ce sirop d’érable au goût pur et riche se distingue par sa magnifique couleur ambrée.
Sirop d’érable foncé, goût robuste : Ce sirop d’érable à la saveur d’érable plus prononcée et caramélisée se prête bien à la cuisson.
Sirop d’érable très foncé, goût prononcé : Ce sirop d’érable provient de la sève d’érable récoltée à la fin de la saison. Son goût, plus prononcé, est riche et distinctif.

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