Les flocons d’érable

Les flocons d’érable s’obtiennent en lyophilisant le sirop d’érable, c’est-à-dire en le déshydratant. Idéal pour rehausser le goût des cocktails, en garniture sur les salades ou sur les desserts. En fait, quand on veut ajouter un petit sucré croquant, il est parfait!