Pacini et moi, on est fait pour s’entendre!

Pour souligner le mois de la sensibilisation aux allergies alimentaires, j’ai pensé vous faire connaître les options sans allergènes au menu des restaurants Pacini. Leur proposition m’a rappelé mes années de jeune maman… J’aurais bien aimé qu’un tel établissement existe à cette époque! Visitez notre Instagram pour participer au concours, il y a 500$ à gagner et à dépenser chez Pacini!

Lorsque Margaux et Sarah étaient petites, les sorties au resto étaient plutôt compliquées. Trouver un endroit qui proposait des options convenant aux allergies et aux intolérances de chacune était un vrai casse-tête! En fait, cuisiner moi-même un des plats préférés des filles à la maison, s’avérait être le choix le plus simple.

Il faut voir le bon côté des choses : c’est à travers ces années que j’ai inventé toutes sortes de recettes gourmandes et de p’tits trucs qui ont éventuellement donné naissance à K pour Katrine. Il n’en demeure pas moins qu’à l’époque, j’aurais bien aimé goûter plus souvent au plaisir de sortir en famille!

Alors, lorsque j’ai appris que les restaurants Pacini offraient plusieurs options sans gluten et sans produits laitiers, j’ai tout de suite voulu le partager! Ils ont même un plat sur demande dans un contenant scellé très sécuritaire qui ne contient pas de soya, de sulfites, de noix, d’œufs, d’arachides, de lait, de moutarde, de poissons, de fruits de mer, de sésame ou de blé. Ce plat est préparé dans une usine spécialisée dans la fabrication sans allergènes et est servi dans un contenant scellé chauffé au micro-ondes. Plusieurs recettes sont également exemptes de gluten et de blé; leur offre est vraiment complète! Des auto-injecteurs EpiPenMD sont disponibles dans chaque restaurant. Bref : tout pour rassurer papa, maman, et leurs petits gourmands!

Pacini met tout en œuvre pour offrir une expérience rassurante, mais aussi savoureuse pour toute la famille. Leur sauce aux tomates rôties, noix et shiitakes est un bon exemple de proposition gourmande parfaite pour une personne végétalienne ou épicurienne! Il faut explorer le menu pour constater qu’ils ont pensé à tout et à tout le monde : il y a même des pâtes Kéto! On y trouve par exemple une grande variété d’entrées et de plats principaux sans gluten pour les gens intolérants ou ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de gluten. Le personnel en cuisine est sensibilisé aux allergies alimentaires et adapte les ingrédients à la demande ce qui fait que vous recevrez votre pizza sans gluten en même temps que tout le monde! Évidemment, les plats adaptés sont cuisinés dans la même cuisine que le menu régulier alors une trace d’allergène peut être possible.

Rares sont les restaurants qui offrent des options aussi variées, il faut le souligner! Voilà un endroit parfait pour célébrer un anniversaire, une fête en famille ou, tout simplement, pour faire changement de la routine! En espérant que la bonne nouvelle rejoigne tout le monde et même les jeunes «Katrine» parmi vous!