Des petits Mercis bien d’ici!

Mettre des produits d’ici sur la table, sous le sapin ou entre les mains de ceux qu’on aime, c’est mettre en valeur des projets novateurs, des esprits créateurs et surtout, profiter de la grande qualité des produits du Québec. Nous sommes allées piger dans la grande réserve d’Aliments du Québec pour vous proposer une liste de cadeaux qui a beaucoup à offrir. Ils ont une histoire, de la personnalité et ils peuvent même alimenter les discussions de salon! Nous vous présentons 6 idées cadeaux, mais il y en a plein d’autres à découvrir! Repérez le logo jaune d’Aliments du Québec dans les boutiques et les allées des supermarchés, tout simplement!

Commençons par le petit cocktail de bienvenue! Pour mettre un peu de piquant dans la maison, rien de tel que des boissons originales concoctées avec amour! Le gin lime-gingembre, de LOOP Mission, et le cidre McKeown Canneberge sont de belles découvertes à offrir.

L’entreprise LOOP Mission est un de nos coups de cœur depuis longtemps! On sent dans ce groupe de rêveurs la joie de travailler pour atteindre un but ultime: éliminer le gaspillage alimentaire. C’est énorme! Alors, une bonne dose d’humour est probablement leur arme secrète! Le chemin de Loop Mission est parsemé de petites phrases bien ficelées qui nous font sourire, comme: «Personne n’aime être rejeté. Pas même les aliments!» L’équipe n’est pas seulement une bande de beaux parleur, ils agissent!

En créant leur populaire gin, ils nous ont lancé une flèche directement au cœur en alliant chips, gingembre et lime; des ingrédients qu’on adore! Ils ont distillé les résidus de la fabrique de croustilles Yum Yum et y ont ajouté du jus frais pressé de lime et de gingembre qu’ils ont rescapés. Le mordant de la racine de gingembre fraîche et l’acidité de la lime contrastent parfaitement avec le goût subtil de l’alcool de pomme de terre et la saveur caractéristique du genièvre. Ce spiritueux a tout ce que vous attendez d’un gin classique, une touche de fraîcheur en plus. Participez à leur mission de sauvetage! En vente dans les SAQ et la régie des alcools de l’Ontario (LCBO).

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Nous avons choisi de vous présenter un cidre aux canneberges, c’est Noël après tout! La cidrerie McKeown établie à Rougemont depuis plus de 15 ans, élabore ses cidres à partir des pommes de son verger, récoltées à la main à l’automne, au moment où elles ont atteint leur pleine maturité. Lorsque l’arôme des pommes et leur sucre naturel sont à leur maximum, elles sont pressées, et le jus frais est alors mis à fermenter lentement pendant plusieurs semaines afin de permettre aux saveurs de s’exprimer pleinement.

Le cidre pétillant McKeown Canneberge fait de l’effet à l’apéro! Sa jolie couleur rosée, ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur nous invitent à remplir une belle coupe et célébrer joyeusement en bonne compagnie! Saviez-vous que le cidre est un produit naturel, antioxydant, sans gluten et qu’il contient moins de calories qu’une bière? Une autre bonne raison de sortir le cidre quand la visite arrive! Offert presque partout au Québec dans les épiceries et les dépanneurs!

Continuons avec des suggestions de Maison Orphée et de Nos Cabanes, qui relèveront les repas des fêtes de belles façons!

Une bonne moutarde transporte les charcuteries, les tartares ou un simple sandwich à un niveau supérieur. Depuis 1983, Maison Orphée sait composer des assemblages d’huile et de condiments élégants avec des ingrédients choisis pour leur qualité et leur disponibilité locale, afin d’offrir des saveurs uniques. Les graines de moutarde canadiennes, le vinaigre de cidre bio du Québec, le piment Gorria de Charlevoix et, bien sûr, notre fameux sirop d’érable sont quelques-uns des ingrédients distinctifs des moutardes de la Maison Orphée.

Cette année, Maison Orphée a préparé un trio de moutardes festives qui saura donner du mordant à vos créations du temps des Fêtes! On aime leur moutarde de Dijon classique d’un bel ocre chaleureux et à la texture onctueuse, la nouvelle moutarde style caviar qui éclate en bouche et, enfin, la piquante à l’érable qui procure une dose de réconfort à chaque bouchée. Une bonne moutarde, c’est le petit extra pour savourer la vie! Le trio est offert en ligne pour un temps limité.

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Nos Cabanes propose une sélection des meilleurs sirops d’érable du Québec embouteillés avec soin directement à l’érablière. Leurs sirops sont présentés dans une magnifique bouteille en verre pour ne pas altérer le goût et conserver tous les arômes de l’érable. Chaque sirop a son histoire, son territoire et son caractère unique. La fondatrice de Nos Cabanes a choisi d’aller à la rencontre d’acériculteurs d’exception afin de nous faire découvrir des sirops d’érable uniques, chacun avec sa pastille de goût et les marques du terroir d’où ils proviennent. Découvrir Nos Cabanes c’est entamer une chasse aux trésors à travers nos régions. Lancez-vous!

Voici le sirop de La Ferme du Loup une érablière située au cœur du canton de Hunterstown, en Mauricie. Elle est en activité depuis près d’un siècle et produit depuis 2004 un sirop exceptionnel au goût de caramel au beurre. Pour découvrir de grands crus en petits ou grands formats consulter, les points de vente.

Ce ne serait pas Noël sans des petits cadeaux chocolatés! La Chocolaterie des Pères Trappistes et Mille et une noix sont là!

La Chocolaterie des Pères Trappistes se passe de présentation. Depuis 80 ans, ils se sont inscrits dans la tradition québécoise avec leurs différents produits, dont leurs classiques, les bleuets enrobés de chocolat. Plus récemment, ils nous ont séduits par leurs délicieuses canneberges chocolatées. La Chocolaterie des Pères Trappistes de Mistassini nous surprend encore aujourd’hui par son souci d’innovation. Par exemple, tous ses chocolats portent la mention: sans arachides, sans noix, sans œufs, sans sulfites et sans gluten. Une assurance qui permet d’offrir sans crainte des petites gâteries savoureuses à tout le monde, y compris aux personnes allergiques.

Nous avons craqué pour les canneberges enrobées de chocolat; un choix parfait pour Noël. On ne peut s’empêcher de sourire entre deux bouchées de ces pépites de bonheur acidulées et chocolatées! Le petit format de 120g est parfait pour glisser dans le bas de Noël! Offert dans les épiceries, les pharmacies et à La Baie.

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Mille et une noix, quel joli nom! Cette petite entreprise de Sherbrooke fabrique des délices à tartiner depuis 2014. À partir d’ingrédients simples, naturels et bien choisis, Sandra, la propriétaire, a su peaufiner son savoir-faire et créer des beurres de noix qui ont une texture et un goût incroyables.

Avant même d’ouvrir le pot de tartinade noisette choco datte, l’étiquette nous faisait déjà de l’œil. Ensuite, le parfum chaud du mélange de chocolat et de noix a pris le relais et, enfin, le goût riche et décadent a complété l’opération de séduction. Toute l’équipe était conquise! Il faut dire que cette tartinade de noisettes est composée à 75% de noix biologiques, de chocolat noir végétalien et de dattes… C’est tout! Un dosage de 3 ingrédients de qualité qu’on a envie d’ajouter partout! Étalez le bonheur! Une devise que nous avons suivi à la lettre en trempant des beignes maison au chocolat dans cette tartinade de noix… Un rêve! Offerte à: 1001noix.ca, Avril, Fermes Lufa, Première Moisson.

Voilà nos propositions de cadeaux locaux de cette année! Ce n’est qu’un petit échantillon, il y a 25 000 aliments du Québec disponibles. Pour des recettes et des astuces 100 % locales, visitez le blogue d’Aliments du Québec.