Sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse
à propos
K pour Katrine
Gourmande de naissance et grande cuisinière de desserts généreux et décadents, j’ai su lier ma passion pour la cuisine à travers une foule de causes sociales dont Le Kiosque de limonade, un événement au profit de la Fondation CHU / Sainte-Justine et l'animation de « Un petit gâteau à la fois » sur les ondes de Canal Vie. Une récente intolérance aux produits laitiers ainsi que des problèmes d'inflammation m'obligèrent toutefois à poursuivre l'aventure différemment.
Le défi : Confectionner des plats délicieux sans gluten ni produits laitiers. Un projet que je prends plaisir à réaliser chaque jour et qui permet à tous d’intégrer ce régime alimentaire au quotidien sans que ça paraisse.
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L’atelier en images
Ma passion pour la bouffe passe sans contredit par cette complicité et ce plaisir contagieux que mon équipe et moi avons en cuisine. Notre désir de faire découvrir différentes alternatives culinaires nous inspire la couleur et la fantaisie de nos petits plats.
